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LA RICETTA

IL TIRAMISÙ

Sù! è un brand specializzato nella produzione
artigianale del primo tiramisù con cialda.
Ideato e creato dalla pastry chef Loretta Fanella,
il nostro dolce è reso unico, oltre che dall’utilizzo
di ingredienti artigianali di qualità,
dall’invenzione della cialda.
Un croccante cuore di cioccolato che a contatto
con il cucchiaino sprigiona il delizioso composto liquido che è al suo interno.
Realizzata in più colori che ne caratterizzano
il gusto la cialda è la protagonista
della nostra idea di tiramisù.

LE UOVA

PAOLO PARISI

Non c’è bisogno di presentazione
per descrivere le famose uova
del nostro amico Paolo Parisi.
Diciamo solo che il nostro
tiramisù è così buono e leggero
anche grazie a Loro.

I SAVOIARDI

DI CIACCIO

Dalla lavorazione interamente manuale
di uova fresche e zucchero e solo dopo
una scrupolosa cottura si ricava questa sorpresa
per amanti del palato.
Leggero senza paragoni, la fragranza
di questo savoiardo vi lascerà davvero
un piacevole ricordo.

IL MASCARPONE

Il nostro mascarpone è artigianale,
fatto in casa secondo un’antica ricetta
e lasciato riposare lentamente per 48 ore.
Per realizzarlo usiamo solo ingredienti
genuini e naturali come il latte
e la panna dell’azienda agricola
“faustini” e il succo fresco di limone.

IL CIOCCOLATO

MEIJI THE CHOCO

Dalla selezione di una raffinata azienda
giapponese nasce questo cioccolato
dalle note intense e sofisticate
che noi abbiamo scelto
per il nostro dolce.

E POI

INGREDIENTE SEGRETO

Nel nostro tiramisù, oltre a tante cose buonissime,
c’è un ingrediente segreto che gli
conferisce un retrogusto davvero speciale.
Vediamo se riuscite a scoprirlo!

LA NOSTRA

FILOSOFIA

Qui celebriamo la leggerezza.
Il lasciare andare anziché rincorrere,
il sospendere un giudizio per poi riprendere a sorridere.
Sosteniamo il diritto di ognuno a concedersi una piacevole pausa.
Crediamo nei ciao, per favore e nei grazie che saranno colonna sonora
insieme al tintinnio dei cucchiai e a un nuovo modo di stare bene.
Vogliamo saziare anime e pance, estasiare i palati più scettici,
innalzare un tiramisù ad un’irresistibile tentazione.
Siamo un momento, un luogo e un modo per aggiungere un po’ di dolcezza
a vite eclettiche e movimentate.
Qui scoprirai che la felicità ha una ricetta, e il suo sapore.

IL CAFFÈ DI SÙ

Dopo un accurata ricerca e selezione nasce la nostra MISCELA SÙ.
Abbiamo scelto per voi un'Arabica 100% di origine Indiana
che si contraddistingue per il gusto rotondo e delicato
e per il suo aroma intenso. Per offrirvi un prodotto davvero pregiato
acquistiamo all'origine il caffè ancora crudo
e poi lo portiamo in Italia dove la Torrefazione Mauceri,
seguendo un’antica tradizione, lo tosta delicatamente e lentamente
per esaltare e mantenere le sue pregiate caratteristiche organolettiche.
È da questa miscela che nasce la ricetta del nostro
CAFFÈ SPECIALE AL TIRAMISÙ.

NON VI RESTA CHE ASSAGGIARE!

DOVE

È nel cuore pulsante di Roma che potrete scoprire il nostro punto vendita.
Un piccolo posto felice a due passi da Piazza Navona!
VIA DI TORMILLINA, 34 A - 00186 ROMA

DELIVERY:

“Su!” arriva velocemente anche a casa vostra. Per deliziarvi con il nostro
tiramisù abbiamo stretto una collaborazione con i principali canali di delivery.
Basta una telefonata!

CATERING:

Siamo sempre pronti ad aggiungere un po’ di dolcezza alle vostre occasioni speciali.
Che sia una festa di grandi o piccini basta che ci contattiate
per potervi proporre la soluzione più creativa!